白酒的营养价值，你知道吗

从饮食学的角度看，白酒既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料。

现在实验证明白酒的1/3热量用于补偿肝脏消耗的能量，2/3的能量在肝外参加蛋白质、碳水化合物等营养素能量代谢，乙醇化学能的70%可被人利用，即1克乙醇可以提供热能5千卡。

服用适量的白酒能使循环系统发生兴奋效能。已知的有人参酒、红花酒、黄芪酒、杜仲酒、枸杞子酒、虫草酒、五加皮酒、鹿茸酒、虎骨酒、龟肉酒、龟蛇酒、蛇血酒、蛇胆酒、薏苡仁酒、菊花酒、通草酒等。