虎骨酒强筋壮骨，降龙伏虎
虎骨酒是我国传统药酒，在我国的几千种药酒中，虎骨酒可谓地位重要，影响颇大。近年来，由于老虎越来越少，故虎骨酒越加珍贵。
陈年名酒收藏养生
据《中国酒经》介绍，早在南齐时期，在《徐文伯方》这一医书中就记有虎骨酒。
虎骨酒分为配制和浸制两大类。一般而言，用虎骨浸泡的虎骨酒比较容易办到，而用加工的虎骨，与米、曲酿制成的虎骨酒则难度大一些。我国至迟在唐代就有了酿制虎骨酒的详细记载。
唐代医学家孙思邈的《备急千金要方》卷19就记载酿制虎骨酒的方法。此酒“治骨虚酸痛不安、好倦，主膀胱寒。”其酿法是：“虎骨一具，通炙取黄焦汁尽，碎之如雀头大，酿米三石，曲四斗，水三石，如常酿酒法。所以加水、曲者，其骨消曲而饮水，所以加之也。酒热封头五十日，开饮之。”这里把虎骨酒的用料，具体配制方法、时间都讲得一清二楚，还特别解释了为什么要加水和酒曲的道理。
在孙思邈的同一本书中，也记载了浸制虎骨酒的方法。该书卷7“酒醴”：“虎骨酒，治骨髓疼痛，风经五脏”。其浸泡方法是：“虎骨一具，炭火炙令黄色，糙刮取净，捣碎得数升。清酒六升，浸五宿，随性多少随饮之。”为什么虎骨酒治疗此类病症有这样大的作用呢?孙思邈讲：“虎啸生风，龙吟云起。此亦有情与无情相感，治风之效，故亦无疑。”
明代医药学家李时珍《本革纲目》对虎骨、虎骨酒所记甚详。他在卷25介绍了虎骨酒的功能和酿制方法；“虎骨酒，治臂胫疼痛，节厉风、肾虚、膀胱寒痛。虎胫骨一具，炙黄捶碎，同曲、米如常酿酒饮。亦可浸酒。”他在第51卷也介绍了用虎骨酒治疗一些疾病的方法。他引用了《兵部手集》中的虎骨酒方：“臂腿疼痛，虎骨酒治之，不计深浅皆效。有虎胫骨二大两(捣碎炙黄)，羚羊角(屑)一大两，新芍药二大两(切)。三物以无灰酒浸之，养至七日，秋冬倍之。每日空腹饮一杯。若要速服，即以银器物盛。于火炉中暖养三二日，即可服也。”
我国以虎骨为主药的复方虎骨酒是十分丰富的，种类繁多。如有虎骨天麻酒、虎骨牛膝酒、虎骨木瓜洒、虎骨羊角酒、虎骨地黄酒、虎鹿二仙酒、虎骨侧子洒、虎骨龟版酒、虎骨狗脊酒、虎骨苡仁酒、虎骨羚羊酒、虎骨健身养心酒、虎骨浸酒、虎骨愈瘫酒等。
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