酸奶好还是牛奶好关于吃的10个困扰终

常听长辈说：这个有营养，多吃点。

「这个」通常是：猪蹄棒骨红烧肉，红糖鸡汤土鸡蛋……

小时候可能就乖乖听话照着吃了，但长大后再看见它们就会发现：妈呀，这么多年可能全都吃错了。

01

吃面比吃米有营养吗？

吃面好还是吃米饭好，这个南北纷争一直没停过。

如果从营养成分来讲，面粉里的B族维生素、膳食纤维、蛋白质的确比稻米高出不少。但稻米和小麦面粉中的植物蛋白并不是优质蛋白，并不用在意多的那几克。

不过，它们都只是主食而已，主要是通过碳水来提供能量，差别并不大。

整体差别并不大，多吃一口就回来了。

但不论是米还是面，其实都不算是最好的主食选择，加点杂粮杂豆和薯类，才更加有营养。

02

酸奶比牛奶有营养吗？

酸奶和牛奶，其实很相似了，它们都是优质奶制品，蛋白质、钙含量都非常优秀。

参考同一品牌的两款产品，不同产品蛋白质、脂肪含量差异比较大，要注意看营养成分表。

最好的喝法是：一天一杯牛奶（毫升）加一杯酸奶（克）。按照膳食指南推荐，一天奶制品的摄入量应该达到克，这就够了。

但需要注意的是，市面上比较多酸奶，跟纯牛奶相比，一般都额外加了一定的糖，热量也会高不少。怕胖的人最好选择标注「无糖」的酸奶。

图片来源：giphy.

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