药酒技术怎样选用药酒滋补

又是一年的冬天了，冬季是适宜进补，一些中老年人往往最喜欢喝少量补酒来滋补身体。说起补酒，种类繁多，各具特色，根据中医理论，各种补酒有寒、热、温、凉等不同药性，人体也有虚、实、寒、热等不同性质。

一、进补需根据几个方面

1、有血虚者，头昏上眼花，面色苍白，以及妇女月经延后，量少，色淡，应该选择有被益气血功效的药酒，如十全大补酒，补益杞圆酒、桑框酒、味美思等。若是妇女产后出血症、面色萎黄或苍白者，还可选用一些特别适应妇女的补酒，如乌鸡补酒、八珍酒、毛鸡酒。这类酒对促进产妇健康，润和气血，振奋精神的较好的作用。

2、有脾胃虚弱、筋骨不健、易荣累者，可选择有舒筋活血强壮筋骨作用的药酒，如虎骨酒、史国公酒、状元红、杜仲糯米酒，养血愈风酒等，但这类药酒药性猛烈，身体虚弱者及老年人应慎用。

3、平时阳虚，每到冬天格外怕冷，小便多者，应该选择有温肾助阳的药酒。补阳功效最好的要属含鹿茸类药酒，它具有湿补肾阳，益精血的作用，而且温而不燥，如参茸酒、百岁酒、龟龄酒等，此外以鹿角胶为主配制的如虫草补酒、福禄补酒、人参鹿茸酒也可选用。

4、平时气短懒言，面色无华、疲倦乏力，易出虚汗的气虚者，应该选择有补气作用的药酒，人参补气药中的佼佼者，故应选择一些含有人参为主的药酒，如人参补酒、参桂酒、人参百岁酒、人参茸酒、十全大补酒等。

促补之道，也得遵循“虚则补之，实则泻之，寒则热之”的用药原则。所以冬令饮补益酒时，要根据各人体质，虚弱情况区别对待。做到科学地选择和应用，才能发挥药酒的功效，达到补益的目的。

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