茅台传奇故事之枸酱酒
近年来酱香型白酒的热销，人们越来越喜欢这一独特而古老酒中佳酿，被其独有的品质深深吸引。据现有史料查证，酱香型白酒的起源可以追溯至西汉时期，当时俗称"枸酱酒"，那么关于枸酱酒的说法是怎么来的？其实是源于西汉波澜壮阔的传奇故事
美酒河赤水，在古代叫赤虺河，那里是一个狭长山谷地带，地形复杂，山势险峻。一夫当关，万夫难开。自古乃兵家必争之地。刘邦和项羽曾在此多次交锋。
历史上的某一天，天边的云彩暗淡下来，夜幕降临，风在山谷里呼啸。在这命运的黑夜里，刘邦和项羽的再次在赤虺河峡谷相遇。项羽金戈铁马，大兵压境，手下将士士气高涨，杀声震天。如此景象，刘邦心惊胆战，面如土色，命悬一线，只能按萧何的锦囊妙计，才得以苟延残喘。但由于双方实力悬殊，眼看着刘邦就要油尽灯残，奄奄一息，当年那句“大丈夫生当如此”的豪语，瞬间就要成为千古笑谈。
在此时，土著濮人运来一坛坛莫名其妙的水。据说当地人，就是经常喝这种水，身体强壮，不怕冷风飞雪，不怕天寒地冻。刘邦手下的绝大多数将士，从来没听说过水能有这样的神力，生怕其中有诈，都不敢喝。但当时的状况，命在旦夕，箭在弦上，岂容迟疑，见此情景，队伍中的濮人将士带头畅饮。其他的士兵见了，也喝了起来。顿时，喝了这种水的士兵觉得热血沸腾，浑身是劲。一些人喝罢，穿着铠甲跑起步来，感觉身轻如燕。还有一些士兵喝了，心旷神怡，仿佛已经忘记自己正置身于危险的山地，要面对的是不可一世的西楚霸王。
当晚，山上大雾弥漫，水汽浸湿了士兵们的衣裳，寒气逼人。决战前，刘邦手下的将士们，因为喝了那水，一个个像吃了豹子胆，喝了虎骨酒，热力四射，骠悍骁勇。几个回合下来，刘邦的将士们觉得还没打够瘾，项羽和他的残部就瑟瑟发抖，大败而逃。其实，早在刘邦将士喝了那水后，这场恶仗就胜负已判。寒冷，让项羽军队的战斗力丧失殆尽。
庆功宴上，刘邦在激动欣喜之余，百思不得其解。论队伍的阵势，和项羽比起来，孰强孰弱，刘邦自然是心如明镜。而投奔刘邦的濮人士兵，其貌不扬，身材矮小。纵使手下有萧何等谋士，但力量对比如此悬殊，纵有十个萧何，恐怕也是凶多吉少，前几次过招，刘邦总吃败仗，就说明了问题。而那天晚上，刘邦的队伍竟似如有神助，打败了项羽。“奈若何？奈若何？”刘邦先是自言自语，然后高声叫喊，“奈若何？”
刘邦找来萧何询问缘由，听萧何说书般一阵讲析后，刘邦连连惊叹——奇妙！奇妙！在山谷作战，竟是因水而胜，并且胜的是项羽。赶快查清濮人之水的来龙去脉。
后来查明，那水是濮人的运输队运来的，这支运输队专门负责运输这种水。当地的人称这水为“神水”，喝了能提神壮胆，祛邪除病。那晚，士兵们就是喝了这种“神水”，才打败了项羽的。刘邦听了，觉得很神奇，难道真是因为这“神水”帮他打败了项羽？刘邦便命萧何拿来一坛“神水”。
刘邦自己看着“神水”，只见这“神水”倒入碗中，清澈见底，看不出其中有何奥妙。“神水”神在何处呢？举碗之前，刘邦还不停惊疑。一碗下肚，刘邦顿时觉得唇齿间清香弥漫，神清气爽，仿若梦幻。自此后，刘邦每天都要开怀畅饮几碗“神水”，这水让他胃口大开，精神爽快，浑身是劲。他终于明白，打败项羽，这“神水”的确是功不可没。而这“神水”，就是当地人用赤水河酿造的一种酒，名叫枸酱酒。
公元前年（西汉建元6年），汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越（今广州），在南越王的宴席上，唐蒙尝到了今仁怀一带产的酒--枸酱酒。为取悦汉武帝唐蒙绕道鳛部，即现在的仁怀一带，取枸酱酒献给武帝，武帝饮后，觉得甘美异常，赞其"甘美知"，故有"唐蒙饮枸酱而使西域"之说。到公元前年，（西汉元光5年），唐蒙奉旨赴夜郎，由于枸酱酒的缘故，竟改道出符关（今四川省合江县南），沿赤水河而上奔鳛部而来。
中国历史博大精深，酱香白酒文化源远流长，文化是企业的内涵所在，“枸酱酒”，既是茅台酱香白酒的文化起点，也是贵州枸酱酒业股份有限公司的企业文化来源。
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