酒录

酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。

蒸馏酒：贵州茅台

酿造酒：青岛啤酒

配制酒：北京虎骨酒

中国酒之最——人类最先学会酿造的酒：果酒和乳酒。

中国最早的麦芽酿成的酒精饮料：醴。

中国最富有民族特色的酒：黄酒和白酒。

中国最早的啤酒厂建于年，哈尔滨。

记载酒的最早文字：商代甲骨文

最早的药酒生产工艺记载：西汉马王堆出土的帛书养生方。

葡萄酒的最早记载：司马迁的史记·大宛列传。

麦芽制造方法的记载：北魏贾思勰的齐民要术。

现存最古老的酒：年在河南商代后期(距今约三千年)古墓出土的酒，现存故宫博物院。