寻祖觅宗追溯中国药酒文化连载十一明朝
信息来源：中国经济信息
寻祖觅宗追溯中国药酒文化（连载十一）
明朝医药出良医，食疗酒疗方剂多（下）
我国历代统治者崇尚儒学，然而，并不是每个读书人都能为官，那些落第的读书人，出路何在？恰到宋朝时，皇帝多善医术。上有所好，下必甚焉，于是，“不为良相，便为良医”的观念开始流传开来。到明朝，大批知识分子成为医生，这就为大量医学文献的问世提供了可能性。而且明朝时，交通更加便利，大批医学家深入民间进行考察，掌握了第一手的资料，再加上几代相传的医疗世家增多，这使得明朝医学家对某一领域的研究更为深入，于是，在总结前人经验的基础上，集大成和专门性的医学著作都不断涌现。在这些医学文献中，药酒方往往是其记录的内容之一。
酒疗法的最详尽论述
除了对药酒疗法的记载外，李时珍还详尽地论述了酒本身的其他疗法——将酒烫热后服之，功效见于“警怖卒死，温酒灌之即醒”的记载；酒与其他药品或食物同服，如“咽伤喉破，以酒一合，酥一匕，干姜末二匕，和服，日二次。又如：产后出血，清酒一升和生地黄汁煎服。”；酒还可以外用，如“蛇咬成疮，媛酒淋洗疮上，日三次。”“下部痔疮，掘地作小坑，以酒沃之，纳吴茱萸末在内坐之，不过三度良。”“丈夫脚冷，不能行者，用醇酒三升，水三斗入瓷中，灰火温之，渍脚至膝，常着灰火，勿今冷三日止。”“凡人为海水咸物所伤，及风吹裂，痛不可忍，用蜜半斤，水酒三十斤，当归、羌活，荆芥各二两为末，煎汤浴之，一夕即愈。”等，此外酒还可用来漱口，如“风虫牙痛，烧酒浸花椒频频漱之。”
同时，《本草纲目》还传达着这样一层意思：酒虽好，饮酒过量，则会“伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。”此外，饮酒还有禁忌，如醉卧当风，则成癜风；服丹砂之人饮之，头痛、吐、热；酒后食芥及辣物，缓人筋骨；酒后饮茶伤肾脏，腰脚重坠，膀胱冷痛，兼患痰饮、水肿、消渴、挛痛诸疾，一切毒物得酒者难治。
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