秋游亳州006酒乡说酒

中国的酒文化可是源远流长,酒有很多种功用,第一条就是:酒可入药。《汉书·食货志》:“酒乃百药之长。”酒不仅是饮品,更是治病的良药,有着深远的历史。人类发明了酒之后,首先认识到是它可以治伤,有消毒(碘酒)、活血、化瘀(虎骨酒)等功效。汉字“医”的繁体——醫。下面有个酉,就是用以医疗的酒。《说文》:酉,得酒而使,所以治病也。

酒还有很多的作用,地方进贡给朝廷的称为“贡酒”,天子奖赏给功臣的称为“御酒”。历代都有“酒政”、“酒法”、“酒令”,古代的帝王经常以酒施恩于天下。

《礼记·祭统》:“凡治人之道,莫急于礼,礼有五终,莫重于祭。”古代的时候上至天子、国君,下至黎民百姓,都要敬奉祭祀天地神灵以及祖先,祭祀所用的祭品,首先是“酒”,然后才是牛羊猪、谷物等等。

商代的时候,亳州就有酿酒行业。汉代,亳州的酿酒愈发兴盛。东汉建安时期的“九酝春”即为宫廷用酒。清朝乾隆年间,亳州曾有一款名酒:琥珀光。光绪的时候,又开发了一种叫做“褔珍酒”。民国时期有几种酒的品牌,特别好听:玫瑰露、葡萄绿、黄金波……

附:

视频一段,时长10分钟,请有兴趣的朋友们在Wifi下观看。

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