喝酒好不好喝药酒好不好
……钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒，
古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名……
只消提一个酒字，小湛医生的心中便自然开始荡气回肠……
小湛医生喜欢多种饮酒之法。
“绿蚁新焙酒，红泥小火炉”之闲趣，
“花间一壶酒，独酌无相亲”之孤寂，
“譬如饮不醉，陶然有余欢”之含蓄，
还有那，“叔叔若是有心，便请饮了奴家这杯残酒”……
但是，最令小湛医生心情激荡的，还是《天龙八部》中乔峰血战聚贤庄时，与天下英雄所喝的“断交酒”！
……咳咳，严肃点儿，这儿正科普呢！
该不该禁酒以及禁药酒？
话说，药酒也是酒。
前段时间，“鸿茅药酒”事件闹得真是沸沸扬扬，
原本这事儿的要点在于“跨省抓捕”和违法广告，没成想倍受中老年男性青睐的药酒也成了众矢之的！
后来媒体又报道了几起药酒中毒事件……
有专业人士表示：根本就应该杜绝药酒，理由是药酒中的“药”会使人中毒，而“酒”也是世界公认的一级致癌物！
这下，真没法愉快地喝药酒了。
按这种观点，国家应该彻底禁酒！
可是大家都清楚，整体上比酒危害更大的香烟，国家都不可能禁掉！
有越来越多的研究表明：碳水化合物的摄入量与肥胖、糖尿病、脂代谢紊乱、心血管疾病的发生密切相关！
“碳水化合物”就是指的米饭、馒头、面条、面包、红薯、芋头、甜水果等等……
按照“有害必禁”的逻辑，难不成这些食物都得禁掉？
这显然是荒谬的！
酒精是一级致癌物，但是，你们喜欢的油炸食品、泡菜腌菜、腐乳豆瓣、腊鱼腊肉、蕨菜、各种酱料，还有烧烤、培根、午餐肉等等，无一不含一级致癌物！
如果都禁掉，作为吃货的你，答不答应？
小湛医生的态度是：承认饮酒的有害性，不提倡饮酒。但是，量力而行、适度饮酒是不应该受到过多诟病的。
喝酒有没有好处？
有些专家认为适度饮酒（特别是红酒）对心血管健康反而有好处，这种说法最早起源于年在法国开展的一个大规模研究。
该研究发现适度饮酒与完全不饮和过度饮酒相比，心血管病发病率确实有所降低。
后来又有一些研究得出了类似的结论，但这些研究还是存在一些混杂因素（影响试验准确性的因素），比如经济收入、饮食结构、劳动强度、医疗条件等。
整体上，对于适度饮酒对心血管有益这一结论，还存在争议，但目前更多是偏向于肯定的。
有研究认为，红酒（葡萄酒）是最健康的酒，因为其一般度数不高，且含有较多的白藜芦醇和单宁，这2种玩意儿据说可以降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），对心血管有好处。
但酒精作为一级致癌物，是没有“适度有益”之说的，哪怕是少量饮酒也可以增加致癌风险！
啥叫适度饮酒呢？简单来说，40度的白酒，每天应该控制在40ml的摄入量（不到1两）；11°左右的红酒，摄入量为-ml，再高一点度数则在-ml；而低度的啤酒，一般在ml-ml，大约是普通的听装啤酒一听。
不少道上的兄弟们羡慕古装影视剧里的好汉们大碗喝酒、仰头一饮而尽的场景，小湛医生奉劝一句：喝白酒时千万别效仿古代的好汉！要喝也得慢慢喝！
要知道中国古代酿酒技术并不发达，高度酒直到元代才开始出现，因此古代好汉们一饮而尽的都是低度酒！
哪怕是武松喝的“三碗不过岗”，小湛医生推测充其量也不会超过20度！
哪些人不能喝酒？
肝硬化、肝炎、甲亢、消化道溃疡、各种肿瘤、各种癌前病变、痛风、前列腺疾病、痔疮、皮肤病、周围神经病、酒精性心肌病、酒精性脑病以及其他一切医生有相关嘱咐的疾病，都不要喝酒！尤其不要喝高度酒！
有心房颤动（房颤）的病人不要喝酒，长期饮酒可以增加房颤的发生，也不利于心率的控制，因此可能增加心衰和中风的危险！
患有严重心血管疾病的人不要喝酒，因为酒精可以兴奋交感神经，使心跳、呼吸增快，可能导致心肌梗死、脑梗死、脑出血、心脏骤停等意外！
喝酒脸红的人不要喝酒，因为这类人缺少促进酒精代谢的乙醛脱氢酶，网上关于这一点的科普很多，不再赘述。
孕妇、哺乳期不要喝酒，备孕者尽量避免喝酒。不少地方有给喂奶妈妈喝甜酒（1-2度左右）发奶的风俗，由于度数极低，小湛医生既不推荐也不反对。
使用头孢类、甲硝唑、替硝唑、奥硝唑、呋喃唑酮等抗生素期间绝对不要喝酒，可能发生双硫仑反应，严重者可危及生命！
还有一类人，喝一点点就酒不醉人人自醉，撒泼耍赖、打架骂娘、家庭暴力、指天骂地、毁僧谤佛、破坏公物、砸碗摔盘、随地便溺、非礼异性、暴露裸奔者，坚决不能喝！
能不能喝药酒？
说完了“酒”，再来说说“药酒”：
药酒中毒，最常见的是乌头碱中毒，也就是将附子、川乌、草乌、天雄泡酒导致的。
有一些毒性更大的，比如马钱子、斑蝥、蟾酥等。
还有一些主要损害肝肾功能的，如雷公藤、青木香、土三七（注意前面有个土字）、生何首乌、山豆根、关木通、黄药子等。
要想不中毒，很简单，不用这些泡酒不就完了嘛！
不可否认的是，在我国的不少地区，还有用各种草药泡酒的风俗，
药酒中毒事件往往就发生在这些地区，
也有一些在网上、书中或者道听途说搞到某某偏方拿来泡酒而中毒的，
这些人中毒的原因，表面上看是因为喝了药酒，
实质上是无知，或者自己作死。
好吧，药酒中毒的事儿就说到这了，到底什么人可以喝药酒呢？
首先告诉大家，酒这玩意儿在很久很久以前就被用来治病，甚至有“百药之长”之称。
中医头号经典《黄帝内经》中专门有一篇叫“汤液醪醴论”，这里的“汤液醪醴”都是指的低度酒，相当于现在的米酒和甜酒，最多也就10多度。
“汤液醪醴论”中说“中古之世，道德稍衰，邪气时至，服之万全”，意思是中古时代的人们，一般还比较善于养生，身体素质好，偶尔会感受外邪生点小病，喝点低度酒很快就好了！这是关于用酒治病最早的记载。
到了东汉末年，张仲景在《伤寒杂病论》中有几处用酒治病，比如治疗胸痹（大抵相当于心绞痛）的瓜蒌薤白白酒汤、治疗心悸和心律不齐的炙甘草汤，以及治疗妇女小腹痛的红蓝花酒。
直到现在，小湛医生开炙甘草汤治疗心律不齐时，也会让病人加入一些黄酒一起煎煮。
南北朝时葛洪所著《肘后备急方》中记载了很多药物浸酒服用，治疗多种疾病，如“莎草根酒”、“豆豉酒”、“独活酒”、“白矾酒”、“胡麻酒”、“金芽酒”、“侧子酒”等，这些可以说是正儿八经的药酒了，是目前关于药酒最早的记载。
后世记载的药酒方剂就更多了，出现在多部中医著作中，如“桑枝酒”、“虎骨酒”、“黄精酒”、“百部酒”、“牛膝酒”、“三橘酒”、“五加皮酒”、“轻身酒”、“愈疟酒”、“屠苏酒”……等等，不计其数！
于是药酒得到了更多应用和肯定，成为中医界公认的中药常用剂型之一！
各大中药本草著作均认为：酒之性辛温，其气走而不守，能温能通能散，故在一些情况下可以帮助药力到达病所。
现代研究认为，酒本身是一种有机溶剂，很多中药材的有效成分，需要借助酒精来溶解，才能被人体吸收而发挥作用。
怎么样喝药酒？
既然药酒是一种中药剂型，那么它的运用就离不开中医治病的核心法则?辨证论治！
也就是说，用药酒治病养生，需要中医师通过望闻问切来判断人的体质、病机来决定药物的处方！
例如老百姓家常见的鹿茸药酒、海马药酒、蕲蛇药酒、人参枸杞药酒，必定是阳气不足的人才适合喝，如果喝的人本来就有阴液不足，喝了反而会加重病情！
也就是说：药酒可以喝，但别自己瞎配，遵医嘱才是正确打开方式。
辨证论治是中医的精髓，这句话是放诸四海而皆准的！
明白了么？
关于药酒，还有以下几点需注意：
1.不要用濒危野生动物泡药酒，既不人道，也是违法的！
2.药酒也是酒，喝了同样可能发酒疯！
3.药酒也是酒，不能喝酒的人当然同样不能喝药酒！
4.药酒也是酒，使用抗生素期间喝同样可能发生双硫仑反应！
最后强调一点：开酒不喝车，喝车不开酒。
对了，如果您想知道小湛医生酒量怎么样，可以提前准备好酒、油爆虾、烤串、花生米各若干，我可以现场演示！
（文中图片均来源于网络）
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