猪身上最解馋的部位,比五花便宜,比排

全国各地的饭店、酒家、餐馆、食摊比比皆是，尤其是各大中城市，仅在一地，就可以品尝到南北各地的饮食风味，荤素名菜，点心面粥，应时小吃，不管在什么地方都是美食，这也满足了许多吃货们的味蕾，要是说到猪肉，相信很多人都不陌生，猪肉是我们中国人日常生活中最喜欢吃的一款食材，烹饪方法众多，价格不贵，但是味道香，不知道你们最爱吃的是猪的哪个部位呢？猪头肉？猪尾巴？猪排骨？猪蹄？还是猪五花？不管是哪一种，味道都是很可以的，只要烹饪得当，味道都不会差，但是今天咱们要说的是猪身上最“解馋”的部位，比五花便宜，比排骨香，看见一定要买！

这个部位就是大棒骨了，即使在超市里贩卖，售价也很便宜，甚至比猪肉还便宜，几块钱就可以买到1斤，这些一共花费了十元钱拿到家里面烹饪了一下，那味道特别的棒，不但猪肉好吃，就连骨头里面的骨髓都是可以吃的！很多人看到大棒骨的时候，会觉得个头太大了，无所适从，难以下手，而且很多人认为大骨肉的营养物质肯定没有很多，其实这种想法是错误的，大骨肉里面的营养含量不仅超级丰富，而且还含有很多对人体好的其他的物质，所以它是猪身上最“解馋”的部位，小编奉劝大家，看见超市或者菜市场卖的有大棒骨的话，一定要买回家做成美食，家人一定会特别喜欢的。

大棒骨最解馋也是最好吃的做法就是熬成汤，最适合这个季节喝了，做法也很简单，首先将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗，将大棒骨焯水，然后煮锅里面放适量的水，然后放入料酒、大料和姜片，最后放入大棒骨一起煮，白萝卜和胡萝卜一起切成块儿，之后就是可以开始炖了，方法特别的简单，厨房小白都可以做得来！焯好水的大棒骨放进压力锅，加上大料、大葱一起炖，炖熟在之后一起倒入砂锅，然后加入切好的萝卜块儿一起小火炖到萝卜成熟，加盐撒葱花就可以吃了！一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。

不过最出名的一种制作大骨肉的方式还是一道东北菜，这道东北菜的名字叫做酸菜炖大骨肉，这道菜才东北地区非常的出名，几乎每个每个人都非常爱吃这种食物，并且东北人做的酸菜大棒骨做的就是一绝，怎么都吃不腻，不知道你发现没有，其实在超市里买大棒骨的一大半都是东北人，看来这才是懂行的朋友，大棒骨既可以做菜也可以做成汤，一点都不浪费，比五花便宜，比是排骨香，看见一定要买！好了，今天的分享到这里就结束了，大家喜欢可以

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