老酒收藏里药酒偏多90现代人不知道原因

在中国老酒里面，保健药酒是偏多，各省都有保健药酒，我去了遵义老酒博物馆，见到的更多得是各个省的保健酒，当然最有名的是同仁堂虎骨酒了。

按照中国古代医学，或者中医，食物是按健康逻辑设计的，包括酒也是这样，所以，过去，特别民国前，研究和推崇保健酒就是这个逻辑，对这些药酒研究的也比较多，因为，毕竟健康是第一位的嘛。

实际上，在国外，健康药酒，一直是主流，是大品牌。比如德国的野格酒，还有什么金酒等。

下面我们看看遵义老酒博物馆的一些产品展示：

上海的参杞補酒

浙江花雕黄酒

传统保健药酒，也算是中医里不可或缺的一个组成部分，可是一段时间连中医都不推崇中医，怎么会重视传统保健药酒这朵奇葩呢。

香港十金酒

以前的广州羊城制药厂有好多闻所未闻的药酒

广东首乌酒

山西竹叶青酒

北京同仁堂如意酒

贵州董公寺酒

众多的药酒都是以“浸泡类”药酒的多，像程明坤这种以药入曲的少，“发酵类”酿酒的少。

在在制作工艺和吸收效果上，领先的是贵州程明坤双曲药香程家窖酒。

贵州程家窖酒

同仁堂虎骨酒

遵义老酒博物馆鉴定专家

看了遵义老酒博物馆

见识各省的药味老酒，各种老式药酒都是珍品，太宝贵了，都是在古老传统医学保健理论下的产品。

现在白酒情况跟那时候，差别很大，一些酱香，浓香酒等上来了，大上快上年代的产物，上了一些工艺简化成本低的酒，健康药香酒大大减少，从此脱离了中国古老健康线条。

不会总这样的，一点点，一点点回归本源，会回归的。

国学，国医，中医效果理念回归，古老的健康思路回来了，老式保健酒也随着回归。

那时候的事，也是有原因的。那么为什么以前保健药酒多，后来一下子变少了呢？

究其原因，就是处于追求数量的年代，比如粮食要产量，要高产，就要降低成本和质量，酒也是一样，增产就要降低质量，吃饱肚子优先嘛。

搞工业化白酒大规模生产，一些成本高的保健药酒，酒再好也不能维持，这是一个特殊时期的产业政策结果。

如今，情况变化了，人民富裕了，

已不是那个为了吃饱肚子时代

工业化的酿酒大规模低成本质量差的

将会告别了

追求质量的手工酒，高成本，高质量酒

开始回归，

中国古老健康思想的老式保健药酒

开始广受欢迎。

北京一个喝酒老先生说

他不买大工厂的酒

他挑选酒就是寻找小酒窖

专门找老字号的

裸瓶酒

它们有味道，又实惠

实际上也健康。

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