朝鲜之行食
这次朝鲜之行，所见，所闻，所感颇多，所以不打算按照常规的方式来记录。我将从衣食住行用等五六个方面、导游、路人等不同人物着手，尽可能详尽、真实地讲述我所看到的朝鲜。
“民以食为天”，今天我们先看看朝鲜的食物。
这是我们吃的朝鲜第一餐，在开往平壤的火车上。火车是绿皮火车，我们所在的车厢是硬卧。因为我年纪小，所以被安排在上铺。上下铺时分外艰难，因此六个多小时的车程我都是坐在过道的小椅子上。
打开盒饭的一刻我被惊艳到了，鱼、肉、蛋、豆、菜样样俱全，而且色泽诱人。米饭是温热的，打开后香味扑鼻，有一点点很清新的、植物的味道。
但是米饭里不知道为什么有黑点，我一下子想起出发前一天晚上在鸭绿江边偶遇的北京大妈，她气愤不已，一手按着我的胳膊，一手比划着，声音高亢、抑扬顿挫地对我说：朝鲜的米饭是挺好吃的，也挺粘的，就是里面有沙子！哎呦喂，可（一声）别提咯！它那个沙子还小，不仔细看根本看不出来，所以有时候吃着（轻声）吃着（轻声）吃着（二声）沙子了，它啊就粘在后边那牙里，得抠啊抠，抠半天才能抠出来。
想起大妈对我的警示，我认真严肃地扒开米饭，仔细分辨黑点是什么，对面的阿姨说：没事，它就这样，不是沙子。
听有的游客说朝鲜的大米只是稻谷简单去壳，不像中国的大米有那么多道工序处理，没有抛光，人工用筛和簸将大米和沙子分开。而且朝鲜环境好，米质好，大米黏密香甜，很多游客甚至误以为是糯米。
卤蛋甜咸适中，蛋黄口感绵密；酱猪肉也是甜咸口，三分之一为瘦肉，肉质紧实，较嫩，不柴，听对面的阿姨说肥肉也很好吃，肥而不腻（但我不喜欢肥肉所以没有吃）；炸明太鱼很好吃，鱼肉鲜嫩、细滑，刺少；豆腐的表皮好像炸过，但是太咸了，还有萝卜泡菜，味道也一般。
下午抵达朝鲜后，我们又坐汽车前往餐厅吃晚饭。
辣白菜经过发酵，有一种微微的酸味，萝卜味道很冲，吃起来有些辣。听中国导游李导说，现在这个季节的辣白菜不是最好吃的，因为越冬的辣白菜已经没了。很多泡菜都是水泡菜。
这些都是年糕类食物，甜而不腻，有点微粘，吃起来会上瘾，真的超好吃！
这个好像是炸土豆丝，浇了沙拉酱之后也很好吃。
这个豆腐汤，也是非常好喝！虽然看起来一般般，但是汤酸辣咸鲜，一口气喝两大碗一点问题都没有！（没错我就是喝了两大碗的人）
这个啤酒是朝鲜最好喝的大同江啤酒。度数比燕京啤酒度数低，入口爽滑，一点都不辣，很容易起沫，只能慢慢倒，或者等沫消下去再倒。但是还挺好喝的，解渴，我这一晚大概喝了三、四杯，同桌的几位大爷专门买了啤酒当水喝。
早餐是酒店里的自助餐。
西红柿偏酸，一尝就知道肯定没打增甜剂。
黄瓜很嫩，水分很足，微甜。
我拿的烧鸭位置不对，肥肉部分较多，瘦肉很嫩，只是闻起来有点腥。
蛋糕还可以，很甜，但是能吃到硬硬的不知道什么东西，可能是??糖粒？
面包和炸糕一般，炸糕的豆沙馅很细腻。
苹果很沙，很甜，微微有一点点的酸，很多中国游客都喜欢这里的苹果。
咖啡闻起来像美式，尝起来味道也偏淡，可能也是因为我水放多了？但是口感比较细腻。
煎鸡蛋是溏心的，很嫩，总体还可以。
汤很好喝，咸鲜口味。我发现朝鲜的汤无论是什么汤，都很好喝。
这是在开城吃的午餐，朝鲜民族特色餐，都是冷食。每人还有一小杯虎骨酒，虎骨酒度数不高（反正没二锅头度数高），但还是有些辣。我不会喝白酒，只喝了半杯。
我觉得可能朝鲜人民比较喜欢吃冷食，因为无论是坐火车还是坐汽车，在中午路过农村的民房时，很少有看到烟囱在冒烟。但是朝鲜中文导游权导和我们说，农村做饭用炭和柴火，所以如果做饭肯定是有烟的，但是一路上很少见到袅袅炊烟。
大麦茶，比我在国内喝的香~
朝鲜火锅，每人一小口，自己涮。
火锅涮的是猪肉，还有粉、豆腐、辣椒等配菜。
朝鲜导游和服务人员根本不告诉我们每道菜的名称和吃法。还好李导坐在我旁边，她告诉我应该把这一盘东西都放进锅里涮，开锅后放进几块辣白菜，最后再把鸡蛋倒进去。
而且朝鲜火锅没有蘸料，盐、味精、胡椒粉、辣椒粉这四种调料需要我们自己加到火锅里（我觉得朝鲜火锅和韩国火锅还是挺像的）。
朝鲜烤肉——烤鸭肉。
这次朝鲜之行，吃得最多的是鸭肉和猪肉，没有吃到羊肉和牛肉。路上我见到有放羊的，放牛的，放鸭子的，鸭子养得还比较肥，但是羊和牛就很瘦了。牛还要下地干活，但是养得瘦骨嶙峋。基本上我见到的每一只牛都是皮包骨的状态。
这两张是我在火车和汽车上偷偷照的，因为中方导游曾不止一次提醒我们，火车上是禁止照相的（我在火车上照相曾被制止过），拍照的大原则是禁止照一切朝鲜负面的地方，而且出朝鲜境时，会有人抽查手机和相机的照片（我们带入朝鲜境内的手机相机都有登记），如果不按照要求的话后果自负。所以这些“禁止”照片被我藏在了手机的另一个系统里。
出境时真的有军官来检查我们手机和相机，但是检查好像并不是很仔细。因为坐在我对面的阿姨手机里有朝鲜军官的照片（朝鲜军官也是禁止拍照的），但也没有要求删除或者没收手机。
这是朝鲜冷面，配菜很少。可以根据个人口味加入醋、黄芥末、酱油，咸酸辣口。国内的朝鲜冷面是酸甜口，但我还是觉得国内的好吃。
这是朝鲜服务生在帮忙调制，超漂亮的小姐姐啊。
中间的这位北京大哥带着他母亲（右一）一起来旅游，一路上对老人家非常细心耐心，身上带着小零食，怕老人家饿着；参观国际友谊展览馆时，因为温度低怕老人家冻着，也陪着老人坐着没有去参观......我觉得这才是真北京爷们！
总结此次朝鲜之行，总体来说伙食质量还是很高的，因为每顿都吃得很饱，而且都比较好吃。出发前一天听从朝鲜刚刚旅游回来的那位大妈说，朝鲜除了吃泡菜就是小银鱼干，根本吃不惯、吃不饱，每天都靠从国内带的榨菜下饭。她这番话让我很是担心，但是转念一想就当去朝鲜减肥好了，谁能想到短短四天我竟然还吃胖了？！
每顿饭都配有啤酒或虎骨酒，只有一次，借着李导的光喝到过一次朝鲜饮料，味道像黑加仑，我不喜欢，所以我每顿就拿酒当饮料喝，酒量提升不少。
我们吃到的食物主要是肉和泡菜，很少有新鲜蔬菜和水果。陪同我们的朝鲜英文导游金导说，朝鲜也产水果，比如苹果、梨，香蕉是从中国进口。我们可以接触到的（在朝鲜允许我们消费的地方都用人民币即可，而且我甚至都没有看到朝鲜币的模样。听说朝鲜需要这些外币来从国外进口石油等东西）、卖水果的商店，只有黄瓜、苹果、梨和香蕉。路边的朝鲜商店没有看到有卖水果的，而且权导说朝鲜没有大型百货商场。
所以即便朝鲜产水果也是很少的，朝鲜本国人肯定很少吃到新鲜水果和蔬菜。因为有一次在中途服务区休息时，我看到权导用20元人民币在那里买了4个梨（她还买了三杯饮料，一共20元），她买之前四处看了看。如果水果很容易买到的话，她根本不需要在专门给外国人售卖的商店、用人民币来买东西。而且这是旅游途中，我们回到平壤后还有其他行程。
虽然去朝鲜旅游我们都被限制了起来，只能接触允许我们接触的，但是我四处“暗中观察”，也发现了不少他们真实的生活情况。我将写一个系列关于朝鲜的文章，虽然只有短短四天，但是看到了、发生很多有意思的事情，很高兴能够分享给大家。
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